Recetas de:

Queso manchego fundido con chorizo y champiñones.

Este platillo es el alma de cualquier reunión. El queso manchego fundido se lleva de maravilla con el chorizo y los champiñones salteados.
Es fácil de preparar, irresistible y perfecto para botanear entre amigos.

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Ingredientes:

  • 250 g de queso manchego Corazón Mixteco, rallado.
  • 150 g de chorizo.
  • 1 taza de champiñones en láminas.
  • Tortillas o pan artesanal para acompañar.

Preparación:

  1. En un sartén, cocina el chorizo hasta que suelte su grasa.
  2. Agrega los champiñones y saltea hasta que estén doraditos.
  3. En un recipiente para horno o sartén de hierro, coloca el queso y cubre con la mezcla de chorizo y champiñones.
  4. Hornea o calienta a fuego bajo hasta que el queso esté completamente fundido.
  5. Sirve caliente con tortillas o pan al lado.